Организация питания аутсорсер ИП Суклемина Галина Николаевна

- Приказ Министерства здравоохранения от 28 января 2021 г. № 29н и Министерства образования Российской Федерации № 178 "Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений".

- Приказ начальника департамента образования администрации города Перми от 12.09.2019г. №СЭД-059-08-01-09-843 "Об утверждении Положения об организации питания в муниципальных образовательных учреждениях города Перми, имеющих группы для детей дошкольного возраста"

- Приказ начальника департамента образования администрации города Перми от 19.02.2021г. №059-08-01-09-175 "О внесении изменений в Положение об организации питания в муниципальных образовательных учреждениях города Перми, имеющих группы для детей дошкольного возраста, утвержденное приказом начальника департамента образования администрации города Перми от 12.09.2019г. №059-08-01-09-843"

- О внесении изменений в приказ начальника департамента образования администрации города Перми от 16.10.2020 №059-08-01-09-876 "Об организации питания в подведомственных муниципальных образовательных учреждениях, имеющих группы для детей дошкольного возраста в 2020-2021 учебном году

2. Локальные и рапорядительные акты ДОУ по организации питания

- Положение об организации питания воспитанников в ДОУ

- Положение о бракеражной комиссии

- Положение об общественном контроле за организацией и качеством питания в ДОУ

- Приказ об организации питания в ДОУ

- График выдачи пищи

-График закладки продуктов

- Регламент проведения контрольных мероприятий в ДОУ в части организации питания.

- План мероприятий по контролю за организацией питания

Результаты проведенных контрольных мероприятий по организации питания в ДОУ

1. Внешние проверки

- Акт о результатах мониторинга организации питания в подведомственных МОУ г. Перми, имеющих группы для детей дошкольного возраста, в части выполнения натуральных норм и проведения лабораторного контроля в 2019г.

2. Внутренние проверки

Акт о взвешивании контрольных блюд, контроле качества готовых блюд, соблюдении режима питания в ДОУ сос стороны родительской общественности

Приказ о проведении внеплановой проверки условий поставки и хранения продуктов питания на пищеблоках ДОУ

Программа проверки условий поставки и хранения продуктов питания на пищеблоках ДОУ

Акт контроля "Соблюдение правил хранения и реализации скоропортящихся продуктов питания"

Приказ "Об обеспечении дополнительных мер по предотвращению возникновения и распространения вспышек острых кишечных инфекций в ДОУ"

Справка ИП Бушуевой Д.А.

Справка о результатах проверки пищеблока

Справка по результатам работы бракеражной комиссии с участием родительской общественности

Акт контроля закладки продуктов в блюдо, февраль 2021г.

Акт проверки контрольного взвешивания блюда, февраль 2021г.

Анализ питания, февраль 2021г.

Диагностика, регулирование, контроль. Принципы организации питания детей в группе детского сада, февраль 2021г.

3. Лабораторные испытания

Протоколы лабораторных испытаний, март 2021г.

Протоколы лабораторных испытаний, ноябрь 2020, корпус №1, ул. Заречная, 131

Протоколы лабораторных испытаний, ноябрь 2020, корпус №2, ул. Белоевская, 49

Протоколы лабораторных испытаний, декабрь 2020, корпус №3, ул. Хабаровская, 68

Протоколы лабораторных испытаний от 12.12.2019г.

Протоколы лабораторных испытаний от 14.10.2019г. корпус №1, ул. Заречная, 131

Протоколы лабораторных испытаний от 14.10.2019г. корпус №2, ул. Белоевская, 49

Протоколы лабораторных испытаний от 14.10.2019г. корпус №3, ул. Хабаровская, 68

Протоколы лабораторных испытаний от 04.06.2019г. корпус №1, ул. Заречная, 131

Протоколы лабораторных испытаний от 04.06.2019г. корпус №2, ул. Белоевская, 49

Протоколы лабораторных испытаний от 25.06.2019г. корпус №3, ул. Хабаровская, 68

Протоколы лабораторных испытаний от 30.10.2018г. корпус №1, ул. Заречная, 131

Протоколы лабораторных испытаний от 30.10.2018г. корпус №2, ул. Белоевская, 49

Протоколы лабораторных испытаний от 30.10.2018г. корпус №3, ул. Хабаровская, 68

Протоколы лабораторных испытаний от 08.06.2018г. корпус №1, ул. Заречная, 131

Протоколы лабораторных испытаний от 08.06.2018г. корпус №2, ул. Белоевская, 49

Протоколы лабораторных испытаний от 08.06.2018г. корпус №3, ул. Хабаровская, 68

Материалы по формированию культуры здорового питания

Видеоматериалы по здоровому питанию

Материалы по формированию культуры здорового питания

Набор продуктов, предназначенный для организации питания детей в ДОУ за 10 дней

Обучающая (просветительская) программа по вопросам здорового питания для детей дошкольного возраста

Вопросы по питанию в ДОУ

Что делать, если у ребенка есть медицинские показания для диетического питания?

- связаться с ответственным по организации питания в ДОУ;

- предоставить справку, подтверждающую и описывающую диету;

- написать заявление о замене части продуктов питания;

- совместно с аутсорсером обсудить меню для вашего ребенка.

Может ли ежедневное меню отличатся от 10-дневного?

В соответствии с СанПиНом 2.3/4359-20

п.8.1.3. Меню утверждает индивидуальный предприниматель, согласовывается руководителем организации, в которой организуется питание детей.

п. 8.1.4 Меню должно разрабатываться на период не менее двух недель (с учетом режима организации) для каждой возрастной группы детей.

Питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню.

Допускается замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности.

Какие продукты не разрешены для реализации в детском саду?

Как организовать питание дома?

Все интересующие Вас вопросы по организации питания в ДОУ вы можете задать

вторник с 09.00ч. до 11.00ч.

четверг с 14.00ч. до 16.00ч.

1 корпус - Долгих Екатерина Радиевна, заведующий хозяйством тел. 213-52-00

2 корпус - Коротаева Ирина Васильевна, методист тел 213-52-02

3 корпус - Осина Тамара Степановна, заведующий хозяйством тел. 250-10-17

также можно воспользоваться электронной приемной "Задай вопрос руководителю ДОУ"

Организация питания

Информация об организаторе питания и меню

Новости

Нормативно-правовые, распорядительные акты

Результаты проведенных контрольных мероприятий по организации питания в ДОУ

Материалы по формированию культуры здорового питания

Вопросы по питанию в ДОУ

Информационно-образовательные ресурсы: