Организация питания

Организатором питания в ДОУ является индивидуальный предприниматель Бушуева Дарья Александровна

Питание воспитанников в детском саду организовано в соответствии с 10-дневным меню, утвержденным заведующим ДОУ.

Примерное 10-дневное меню с 3 до 7 лет на осенне-зимний период

Примерное 10-дневное меню до 3 лет на весенне-летний период

Примерное 10-дневное меню с 3 до 7 лет на весенне-летний период

1. Федерального, регионального, муниципального уровня

- Федеральный закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

- Федеральный закон от 02.01.2000г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"

- СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"

- СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продуктов и продовольственного сырья"

- СП 2.3.6.1254-03 "Дополнение №1 к СанПиН 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"

- СанПиН 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов"

- СанПиН 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"

- Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"

- Приказ Министерства здравоохранения от 11.03.2012г. №213н и Министерства образования Российской Федерации №178 "Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений"

- Приказ начальника департамента образования администрации города Перми от 12.09.2019г. №СЭД-059-08-01-09-843 "Об утверждении Положения об организации питания в муниципальных образовательных учреждениях города Перми, имеющих группы для детей дошкольного возраста" 

2. Локальные и рапорядительные акты ДОУ по организации питания

- Положение об организации питания воспитанников в ДОУ

- Положение о бракеражной комиссии

- Положение об общественном контроле за организацией и качеством питания в ДОУ

- Приказ об организации питания в ДОУ

- График выдачи пищи

-График закладки продуктов

- Регламент проведения контрольных мероприятий в ДОУ в части организации питания.

- План мероприятий по контролю за организацией питания

1. Внешние проверки

- Акт о результатах мониторинга организации питания в подведомственных МОУ г. Перми, имеющих группы для детей дошкольного возраста, в части выполнения натуральных норм и проведения лабораторного контроля в 2019г.

- Акт о результатах мониторинга организации питания в подведомственных МОУ г. Перми, имеющих группы для детей дошкольного возраста, в части выполнения натуральных норм и проведения лабораторного контроля в 2018г.

- Акт о результатах мониторинга организации питания в подведомственных МОУ г. Перми, имеющих группы для детей дошкольного возраста, в части выполнения натуральных норм и проведения лабораторного контроля в 2017г.

2. Внутренние проверки

Акт о качестве оказанной услуги по организации питания, сентябрь 2020г.

Акт о качестве оказанной услуги по организации питания, август 2020г.

Акт о качестве оказанной услуги по организации питания, июль 2020г.

Акт о качестве оказанной услуги по организации питания, июнь 2020г.

Акт о качестве оказанной услуги по организации питания, май 2020г.

Акт о качестве оказанной услуги по организации питания, апрель 2020г.

Акт о качестве оказанной услуги по организации питания, март 2020г.

Акт о качестве оказанной услуги по организации питания, февраль 2020г.

Акт о качестве оказанной услуги по организации питания, январь 2020г.

Анализ питания, октябрь 2020г. 1 корпус

Диагностика, регулирование, контроль. Принципы организации питания детей в группе детского сада, сентябрь 2020г. 2 корпус

Анализ питания, сентябрь 2020г. 2 корпус

Акт контроля "Закладка продуктов в блюдо", октябрь 2020г. 3 корпус

Анализ питания, октябрь 2020г. 3 корпус

Контроль  по питанию в ДОУ, октябрь 2020г. 1 корпус

Диагностика, регулирование, контроль. Принципы организации питания детей. (март, 2020г.)

Акты проверок по питанию (март, 2020г.)

3. Лабораторные испытания

Протоколы лабораторных испытаний от 12.12.2019г.

Протоколы лабораторных испытаний от 14.10.2019г. корпус №1, ул. Заречная, 131

Протоколы лабораторных испытаний от 14.10.2019г. корпус №2, ул. Белоевская, 49

Протоколы лабораторных испытаний от 14.10.2019г. корпус №3, ул. Хабаровская, 68

Протоколы лабораторных испытаний от 04.06.2019г. корпус №1, ул. Заречная, 131

Протоколы лабораторных испытаний от 04.06.2019г. корпус №2, ул. Белоевская, 49

Протоколы лабораторных испытаний от 25.06.2019г. корпус №3, ул. Хабаровская, 68

Протоколы лабораторных испытаний от 30.10.2018г. корпус №1, ул. Заречная, 131

Протоколы лабораторных испытаний от 30.10.2018г. корпус №2, ул. Белоевская, 49

Протоколы лабораторных испытаний от 30.10.2018г. корпус №3, ул. Хабаровская, 68

Протоколы лабораторных испытаний от 08.06.2018г. корпус №1, ул. Заречная, 131

Протоколы лабораторных испытаний от 08.06.2018г. корпус №2, ул. Белоевская, 49

Материалы по формированию культуры здорового питания

Набор продуктов, предназначенный для организации питания детей в ДОУ за 10 дней

Все интересующие Вас вопросы по организации питания в ДОУ вы можете задать

вторник с 09.00ч. до 11.00ч.

четверг с 14.00ч. до 16.00ч.

1 корпус - Долгих Екатерина Радиевна, заведующий хозяйством тел. 213-52-00

2 корпус - Коротаева Ирина Васильевна, методист тел 213-52-02

3 корпус - Осина Тамара Степановна, заведующий хозяйством тел. 250-10-17